豆腐のおかずを手軽に作りたくて、北海道十勝産大豆を使った「新あさひ豆腐のから揚げ十勝」を選びました。衣付きのひと口サイズで、外はカリッと、中はしっとりした食感が楽しめました。
衣付きだから、下準備なしで揚げ焼きに
切ったり衣を付けたりする必要がないのは、日々のおかず作りで助かるところです。衣まで着てきてくれる、準備のいい豆腐でした。
今回はオリーブオイルを多めにひき、フライパンに蓋をしながら両面を約5分焼きました。これは今回の調理例です。調理方法や加熱時間は商品の表示を確認してください。
外はカリッと、中はしっとり
衣に味が付いているため、追加の味付けなしでも唐揚げ風の味を楽しめました。「豆腐でこのカリッと感はうれしい」と感じ、食感も味も満足です。
気になったのは、油をよく吸うこと
一方で、調理中に油をよく吸う点は気になりました。豆腐だからと油の量を気にせず使うのは避けたいところです。使う油や量は、仕上がりを見ながら調整したいと思います。
手間を減らして豆腐のおかずを増やしたい方へ
下準備を省けて、味付けなしでもおいしいのが便利でした。調味料を足すなら、まずはそのまま一口食べてから調整すると、もともとの衣の味を生かせると思います。
味や食感は個人の感想です。
商品情報・購入先
旭松食品 冷凍新あさひ豆腐のから揚げ十勝 1kg。価格・在庫・配送条件は販売ページでご確認ください。
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