ケーキは食べたいけれど小麦は避けたい。そんなときに見つけたのが波里 お徳用米粉ホットケーキミックス800gです。800gでこの価格はグルテンフリーの粉ではまず見ない安さで、小麦を使わないケーキを焼きたくて選びました。
波里 米粉ホットケーキミックスとは
波里（なみさと）は1947年創業、米粉を中心に扱う栃木県の食品メーカーです。この米粉ホットケーキミックスは800gで780円、約16枚分（直径13cm）焼ける大容量タイプ。Amazon評価は4.2（41件）です。
原材料は米粉・でん粉・砂糖・食塩・膨張剤・増粘剤（キサンタンガム）とシンプル。アルミフリーで、特定原材料28品目不使用です。
炊飯器で焼いてみた
材料は粉150g・牛乳200g・卵3個
粉150gに牛乳200g、卵3個を合わせ、黒砂糖とホワイトチョコを加えて炊飯器で焼いただけです。混ぜて炊飯ボタンを押すだけなので、道具もボウル一つで済みます。
米粉と思えないもちもち食感
焼き上がりは米粉と思えないもちもち食感で、これは当たりでした。もち粉入りのおかげか、米粉にありがちなパサつきや粉っぽさがほとんど出ません。
断面は気泡が細かくしっとり。「これ本当に米粉なのか」と切った面をしばらく眺めていました。
アルミフリー・28品目不使用で安心
改めて良かったのはアルミフリーで特定原材料28品目不使用という点で、家で焼くぶん添加物も最小限に抑えられます。
150g使ってもまだ650g残っていて、「当分おやつには困らないな」と妙な安心感がありました（笑）
気になったのは粉の細かさ
粉がとても細かいので計量時に舞いやすく、袋の口も広いためこぼさないよう注意がいる点は気になりました。
商品スペック
| ブランド | 波里（なみさと） |
|---|---|
| 内容量 | 800g（800g×5袋もあり） |
| できあがり量 | 約16枚分（直径13cm） |
| 原材料 | 米粉（米国・国産）、でん粉、砂糖、食塩／膨張剤、増粘剤（キサンタンガム） |
| 特徴 | グルテンフリー・アルミフリー・特定原材料28品目不使用 |
| 原産国 | 日本 |
| 価格 | 780円（5袋セットなら1袋596円） |
炊飯器レシピ（今回作ったもの）
米粉ホットケーキミックス：150g
牛乳：200g
卵：3個
黒砂糖：適量
ホワイトチョコ：2〜3個
すべて炊飯器の内釜に入れて混ぜ、通常の炊飯ボタンを押すだけ。
メリット・デメリット
✅ 良かった点
- 800g780円とグルテンフリー粉では破格の安さ
- 米粉と思えないもちもち食感
- パサつきや粉っぽさがほとんど出ない
- 断面の気泡が細かくしっとり仕上がる
- アルミフリー・特定原材料28品目不使用
- 炊飯器に入れるだけで作れる手軽さ
- 甘さも具材も自分で決められる
⚠️ 気になった点
- 粉がとても細かく計量時に舞いやすい
- 袋の口が広いのでこぼさないよう注意が必要
こんな人に特におすすめ
- 小麦を控えている方・小麦アレルギーの方
- 市販のグルテンフリー菓子の価格が気になる方
- 家族で同じケーキを囲みたい方
- 甘さを自分で調整したい方
- オーブンがなくても手作りしたい方
まとめ：一袋で約16枚分、家族で同じケーキを囲める
小麦を控えている方におすすめです。市販のグルテンフリー菓子は高いうえに量も少ないですが、これなら一袋で約16枚分焼けて、甘さも具材も自分で決められます。家族で同じケーキを囲めるのは大きいと思います。
失敗から学んだコツ
私は黒砂糖を塊のまま、ホワイトチョコも溶かさずに入れてしまい、生地になじみきりませんでした。どちらも常温に少し置いてから混ぜると仕上がりが安定します。
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