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土鍋料理は好きでも、焦げ付いた鍋を洗うのが億劫。そんな片付けの手間が気になり、内側が撥水加工された萬古焼の三島土鍋を選びました。私が使っているのは8号で、購入時の価格は4,980円でした。
使ってみると、洗いやすさだけでなく、ずっしりとした厚みや三島模様、煮立ったときの蓋の音まで楽しめる一台でした。今回は、実際に寄せ鍋を作って感じた良かった点と、重さや使い始めの準備について紹介します。
この記事は8号の使用レビューです。リンク先で別サイズが表示される場合があるため、選択サイズと販売状況をご確認ください。
今回使ったのは内山製陶所の三島土鍋8号
| 商品 | 撥水セラミックコーティング 三島土鍋 |
|---|---|
| メーカー・焼き物 | 内山製陶所・萬古焼（日本製） |
| 使用サイズ | 8号（商品ページの目安：2〜3人用、容量2L） |
| 購入時の価格 | 4,980円（現在の販売価格とは異なる場合があります） |
| 対応熱源 | ガス火・電子レンジ対応、IH非対応 |
寄せ鍋が煮立つと、蓋のカタカタという音まで楽しめる
最初に目止めを済ませて、寄せ鍋を作ってみました。煮立った頃に蓋がカタカタと鳴り、「この音だけでご飯が進みそう」と思うほど渋い雰囲気です。
本体はずっしり重く、土の厚みを感じる作り。熱を蓄えてくれるような感覚もあり、手軽に本格的な土鍋料理を楽しめました。三島模様の見た目と蓋の音が相まって、いつもの食卓が少し料亭気分になります。
良かった点は、つゆの跡を洗い落としやすいこと
今回、一番期待していたのが後片付けのしやすさです。実際に使ったあとのつゆの跡は、スポンジで軽くこするだけで落ちました。
以前の土鍋では焦げ付きの片付けを面倒に感じていたので、この洗いやすさは助かります。「今夜も鍋にしようかな」と思う日が増えました（笑）。
翌朝の雑炊を温め直すときにも便利
私が購入した土鍋では、電子レンジで翌朝の雑炊を温め直せるのも便利に感じました。
気になった点は、約2kgの重さとIH非対応
気になったのは重さです。今回購入したものは約2kgあり、中身を入れるとさらに重くなります。熱い状態で運ぶときは両手が必要なので、「腕も鍛えられて一石二鳥」と前向きに考えています（笑）。
また、今回の土鍋はIHには対応していません。購入前に、ご自宅の熱源で使えるかを確認しておきたいところです。
初回は目止めと乾燥の時間を用意しておく
使い始めには、目止めと乾燥の準備が必要でした。届いた日に鍋料理をするなら、早めに準備すると安心です。
目止めの材料や分量、加熱方法は製品によって異なるため、付属の説明書に従ってください。
三島土鍋の実物を動画で紹介
ふたの模様や内側、側面の様子は、約34秒の動画でも紹介しています。
洗いやすさも、土鍋らしい雰囲気も楽しみたい方へ
内側の洗いやすさに加えて、三島模様の落ち着いた見た目や蓋の音まで楽しめたのが、この土鍋の魅力でした。
重さと使い始めの準備はありますが、後片付けの負担を減らしながら土鍋料理を楽しみたい私には、うれしい使い心地です。購入するときは、サイズ・重さ・対応熱源を確認して選んでください。
商品情報・購入先
8号の商品情報をもとにした購入リンクです。現在、Amazonでは別サイズに切り替わる場合があります。購入前にサイズ・価格・在庫をご確認ください。